最近的研究多采用“运动零食”一词来描述一天中多次进行的、持续时间≤1分钟的、孤立的剧烈运动。

这种碎片化的运动方式具有短时、高效、高频的特点，更适用于长时间久坐的人群，其方式更加随意、多变且具有适用性。例如在办公楼的不同楼层间快速爬楼梯去使用洗手间，或者在虚拟会议的休息时间进行一系列跳跃运动、携带杂货上几层楼梯、快速步行到公交车站……

久坐对健康的危害已有诸多论证。如何打破久坐？以何种方式打破久坐才能带来更大的健康益处？近年来诸多研究致力于解决这类问题。

由于认识到短时间的身体活动对健康的潜在益处，美国身体活动指南和世界卫生组织等也建议取消以前关于每次身体活动必须持续至少10分钟的要求。

实验探究：

让没有运动习惯的健康成年人进行持续6周、每周3天、每天3次、每次间隔1-4小时的剧烈爬楼运动（3 X 20s的全力冲刺），6周后与对照组相比，发现运动零食组的心肺功能（CRF）和峰值功率输出值在干预后分别高出约5%和约12%。也有实验表明，运动零食改善不活动成年人慢性肾功能衰竭方面也有效果。

为了更贴近现实，关于运动零食的研究设计也逐渐从传统方案过度到更具生活化的方案上去，力图使数据更有说服力。为打破9小时的久坐，11名超重/肥胖的成年人在不进行运动热身的前提下，每小时进行一次基于楼梯的剧烈运动(约15-30秒)，随后计算曲线下面积发现，胰岛素显著减少约17%，非酯化脂肪酸减少约21%。

综上所述，从目前研究中收集的证据表明，在不运动的成人中，短时、多次、剧烈的运动零食是改善心肺功能（CRF）和运动表现指数的有效策略。

当然，基于其运动特点，在实验室条件下对运动零食进行研究或有诸多限制，且其在具有心血管代谢风险人群中（如老年群体）的适用性有待商榷。但不可否认，碎片化的体力活动确实能为我们的身体带来明显的健康效益！